Sushi Akademia

Profesjonalny Kurs Sushi dla początkujących w Sushi Akademia Warszawa

Sushi Akademia to miejsce, w którym poznasz tajniki przygotowywania jednego z najpopularniejszych japońskich dań. Warsztaty odbędą się w Warszawie pod czujnym okiem Tomasza Szymankiewicza – kucharza i instruktora kuchni dalekowschodnich. Od 1999 roku przez 10 lat pełnił funkcję szefa kuchni i współpracował z rozmaitymi restauracjami, między innymi japońską trzygwiazdkową Ginzą w Hotelu Hilton w Warszawie. Od 2005 roku zajmuje się z kolei szkoleniem sushi masterów i wprowadzaniem ich w świat japońskiej kultury. W 2010 oraz 2012 roku był również jurorem w Ogólnopolskim Festiwalu Sushi. W Sushi Akademia czeka więc na Ciebie mnóstwo profesjonalnej, praktycznej wiedzy przekazywanej przez doświadczonego kucharza. Nie tylko poznasz historię sushi czy nauczysz się przyrządzać jego podstawowe formy, lecz także dowiesz się, jak dobierać składniki, rozpoznawać wartościowe produkty oraz gdzie i w jakich cenach je kupować. Jeśli szukasz warsztatów, dzięki którym zdobędziesz cenną wiedzę i umiejętności, Sushi Akademia sprawdzi się idealnie. Wejdź do świata japońskiej kuchni i odkryj, na czym polega jej magia.

Poznaj tajniki sushi dzięki Sushi Akademia

Fascynuje Cię świat japońskiej kultury i chcesz dowiedzieć się więcej na temat jego reprezentacyjnego dania? Wiesz, jak wyglądają wodorosty, jak smakuje sos sojowy czy co należy do owoców morza, ale nie umiesz połączyć tego w taki sposób, aby przyrządzić naprawdę dobre sushi? W Sushi Akademia czeka na Ciebie Kurs Sushi, podczas którego profesjonalni sushi masterzy wprowadzą Cię w świat azjatyckich smaków. Warsztaty podzielone będą na część teoretyczną oraz praktyczną. Pierwsza z nich opiera się na pokazie multimedialnym i informacjach dotyczących specyfiki japońskiej kuchni, jej historii, zasadach sztuki kulinarnej oraz dokładnym omówieniu wszystkich składników. Następnie weźmiesz udział w ćwiczeniach i osobiście przygotujesz niezbędne produkty. Potem czeka Cię pokaz robienia sushi na żywo, po którym skomponujesz i przyszykujesz swój własny zestaw. Na koniec usłyszysz o dobrych manierach przy japońskim stole, a podczas degustacji będziesz rozkoszować się niepowtarzalnym smakiem zrobionego przez siebie dania. Brzmi zachęcająco, prawda? Co więcej, nie musisz iść na warsztaty solo. Sushi Akademia przygotowała Kurs Sushi dla Dwojga, w ramach którego możesz zabrać ze sobą mamę, brata, partnera czy przyjaciółkę. Otwórz się na nowe doświadczenia i stań się profesjonalnym sushi masterem!

Najlepsza restauracja sushi na świecie

Nikogo chyba nie powinno dziwić, że najlepsza restauracja sushi znajduje się w kraju, z którego ono pochodzi. Sukiyabashi Jiro zlokalizowane jest w podziemiach tokijskiego metra i równocześnie może obsłużyć zaledwie 9 osób. Mimo to chętnych nie brakuje, bo nawet sam Barack Obama stwierdził, że nigdzie nie ma lepszego sushi. Lokal działa od 1965 roku, a za jego zarządzanie odpowiada Jiro Ono uznawany za skarb narodowy Japonii. Pomaga mu starszy syn, którego obecnie za ladą zobaczysz jednak częściej niż ojca. Jiro Ono urodził się bowiem w 1925 roku i ze względu na wiek w restauracji pojawia się coraz rzadziej. Podobno ostatnią osobą, dla której osobiście przygotował sushi, był angielski piłkarz David Beckham. W 2007 roku Sukiyabashi Jiro otrzymała 3 gwiazdki Michelin, a w 2011 roku powstał film dokumentalny na temat Jiro Ono – „Jiro śni o sushi”. Podstawą jego kuchni jest sezonowość. W zależności od pory roku, w jakiej postanowisz odwiedzić restaurację, będziesz mieć do wyboru różne składniki, które pozwolą Ci poznać często całkowicie odmienne oblicza japońskiego sushi. Zanim jednak postanowisz kupić bilet do Japonii i osobiście zasmakować tych wszystkich przysmaków, warto wiedzieć, że przez zbyt dużą liczbę chętnych praktycznie nie istnieje możliwość, aby zarezerwować stolik w lokalu. Drugą przeszkodą może być cena – za około 30 minutową wizytę w Sukiyabashi Jiro zapłacisz 30 000 yenów, czyli około 1000 zł. Być może jednak uznasz, że warto.

Przygotuj swoje własne sushi dzięki Sushi Akademia w Warszawie

Sushi Akademia to miejsce, w którym poznasz tajniki robienia idealnego sushi. Doświadczony sushi master wprowadzi Cię w japońską tradycję kulinarną, a następnie przeprowadzi przez poszczególne etapy przygotowywania tej wyjątkowej azjatyckiej potrawy. Dowiesz się między innymi, jakich składników należy używać, aby zachować równowagę smakową, a także pod czujnym okiem eksperta przygotujesz własny zestaw sushi. To świetny prezent dla każdego miłośnika Japonii i japońskich dań, a przede wszystkim możliwość zdobycia praktycznych umiejętności, które umilą potem niejeden dzień. Sushi Akademia w Warszawie to profesjonalizm i świetna zabawa!